Nicolás Zarate ha trabajado con prestigiosos exponentes de la escena nacional tales como Fernando González, Rodrigo Pérez, Aliocha de la Sotta, Jaime Lorca, Marcos Guzmán, Jesús Urqueta, Rodrigo Bazaes, Sebastián Jaña, los hermanos Ibarra Roa, Luis Barrales y Trinidad González entre otros.
En cine, ha trabajado en exitosas películas y series entre las que destacan «Y de pronto el Amanecer» de Silvio Caiozzi, ganadora del grand prix de Montereal; «Una historia necesaria» de Hernan Caffiero, ganadora del International Emmy Award en la categoría Best Short Story Movies; «Ines del alma mía» dirigida por Nicolás Acuña y Alejandro Bazzano, «Vieja Viejo» de Ignacio Pavez (premio mejor actuación en Festival de Cine Chileno) y «El Tila, fragmentos de un psicópata» de Alejandro Torres (premio a mejor actuación protagónica en el festival de cine de Santiago Sanfic 11)
Actualmente, trabaja como parte del equipo artístico y del elenco de la prestigiosa compañía Teatro Ictus.
